JA串間市大束は、太陽と緑の町の産物「やまだい甘藷」の発信地 です。

かんしょのかき揚げ

2014年03月13日

かんしょのかき揚げ

■材料
  • ●かんしょ・・・・・・・・・200g
  • ●ゴーヤ・・・・・・・・・・1本
  • ●玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
  • ●人参・・・・・・・・・・・1本
  • ●むきえび・・・・・・・・・200g
■作り方
  1. かんしょは短冊切りにし、他の野菜は適度な大きさに切る。
  2. むきえびは常温に戻して解凍しておく。
  3. ボウルに小麦粉と水を加え衣を作り、1・2を混ぜ揚げる。

平成25年度かんしょ料理コンテストの作品です。
考案者・・・田中 麗子さん(清水地区)

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