JA串間市大束は、太陽と緑の町の産物「やまだい甘藷」の発信地 です。

きんかんパイ

2015年12月10日

■材料
 

   ●きんかん・・・・・・20個     

   ●パイ生地(市販)・・2枚      

   ●砂糖・・・・・・・・300グラム     

   ●シナモン・・・・・・少々  

   ●卵黄・・・・・・・・少々

   ●レーズン・・・・・・40グラム

    

   

   

   
■作り方

 ① きんかんを砂糖で煮てきんかんの種を取り、きざむ。

 ② ①にシナモン、レーズンを混ぜる。

 ③ パイ生地に②をのせ包む。上になる部分に切れ目をいれ、まわりをフォークでおさえて閉じる。

 ④ 表面に卵黄をぬり200℃のオーブンで15~20分焼き、さらに160℃で15~20分焼く。

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